国风健康时尚网

锅内再次倒入少量底油,油温四五成热时下入葱姜蒜炒香

简介: 5、锅内再次倒入少量底油,油温四五成热时下入葱姜蒜炒香,调入酱油10克、料酒10克,再次炒香;下入韭菜梗段、青红椒片翻炒,下入炒好的小河虾、韭菜叶再次翻炒均匀,调入盐2克,翻炒均匀。

小河虾炒韭菜 一道属于男人的菜 这样炒酥脆的连皮都不剩这样做小河虾炒韭菜酥得连皮都不剩 一道属于男人的菜小河虾炒韭菜以小河虾为主料,韭菜为配料,爆炒而成,这样做小河虾炒韭菜酥得连皮都不剩。

小河虾含有丰富的氨基酸,韭菜含有丰富的锌,又名“壮阳草”,具有补肾益阳的功效,故小河虾炒韭菜是一道属于男人的菜。

小河虾炒韭菜主料:鲜活小河虾200克、韭菜50克配料:葱姜蒜各5克、青红椒各15克调料:盐2克、植物油50克、料酒10克、酱油10克制作过程:1、选取青色的鲜活小河虾,剪去虾枪、虾须。

加入适量盐、清水,浸泡10分钟后,把小河虾清洗干净。

4、锅内倒入适量植物油,热锅热油,下入控干水分的小河虾,快速爆炒20秒左右,变红变脆后盛出。

5、锅内再次倒入少量底油,油温四五成热时下入葱姜蒜炒香,调入酱油10克、料酒10克,再次炒香;下入韭菜梗段、青红椒片翻炒,下入炒好的小河虾、韭菜叶再次翻炒均匀,调入盐2克,翻炒均匀。

6、出锅盛盘,这道小河虾炒韭菜就完成了。

8、小河虾一定要选取鲜活的小河虾,时间宽裕一定要剪去虾枪、虾须,要不扎嘴,用盐水很容易清洗干净。

9、全程大火爆炒,热锅热油,这样炒的小河虾,酥脆的连皮都不剩。


以上是文章"

锅内再次倒入少量底油,油温四五成热时下入葱姜蒜炒香

"的内容,欢迎阅读国风健康时尚网的其它文章